Bánh trung thu nướng hiện đại là một trào lưu làm bánh mới được chị em đón nhận cực nồng nhiệt. Điểm cuốn hút của loại bánh này là ở vỏ bánh đầy màu sắc, mặt bánh trang trí hình hoa lá cực đẹp và sáng tạo. Nếu đã từng nhìn thấy hình ảnh về chúng ở trên mạng, chắc chắn bạn chỉ muốn học làm ngay những chiếc bánh này mà thôi.
Bạn đang xem: Làm bánh trung thu hiện đại
Nguyên liệu làm nước đường trắng:
150g đường260ml nước1 muỗng cà phê nước cốt chanh1/5 muỗng cà phê muốiNguyên liệu làm nhân đậu xanh:
250g đậu xanh không vỏ50ml nước đường trắng80g đườngCho 30g bột nếp rang cùng 45ml dầu ăn vào chung một bát, trộn đều.Nguyên liệu vỏ bánh:
70ml nước đường trắng110g bột mì12ml dầu ănDụng cụ làm bánh:
1.2. Công thức làm bánh trung thu nướng hiện đại nhân đậu xanhCông thức bánh trung thu nướng nhân đậu xanh rất dễ làm, dễ ăn, không kén người thưởng thức. Để thực hiện món bánh trung thu nướng hiện đại với loại nhân bánh trung thu truyền thống này, bạn cần lưu ý đặc biệt khâu sên nhân.
Xem thêm: Phổ Điểm Thi Thpt Quốc Gia 2019 Theo Tổ Hợp Xét Tuyển, Phổ Điểm Thi Thpt Quốc Gia 2019
Lấy thêm 1 ít bột mì rồi nhồi với nước đường. Cho thêm màu vào trộn chung để làm họa tiết trang trí. Tiếp theo, bạn cán mỏng bột ra. Dùng khuôn tạo hình fondant ịn lên bột màu để gắn lên trang trí bánh trung thu nướng hiện đại với tạo hình mới lạ.
Bánh trung thu nướng hiện đại vẫn dựa trên nguyên liệu và cách làm bánh trung thu nướng truyền thống. Nhưng màu sắc và cách thức trang trí lại được cách tân để phù hợp hơn với nhu cầu ngày càng đa dạng của người sử dụng. Thông thường, bánh dẻo và bánh nướng chỉ có màu trắng đục và màu vàng nâu óng ánh. Trong khi đó, bánh trung thu hiện đại lại cực bắt mắt với đầy đủ màu sắc xanh, hồng, tím, vàng…Với phương pháp làm bánh trung thu in hoa nổi, món bánh truyền thống được “khoác lên mình tấm áo” mới lạ, đẹp mắt.
Sự hiện diện của các quầy bánh trung thu ở khắp ven đường như một dấu hiệu báo rằng ngày Trung thu đã cận kề. Bên cạnh cách làm bánh truyền thống, sự xuất hiện của loại bánh trung thu nướng hiện đại chính là minh chứng cho sự hòa hợp giữa cái cũ và cái mới. Mùa Trung thu này nếu tự tay làm ra những chiếc bánh xinh xắn này để tặng người thân của mình thì thật ý nghĩa. Hãy cập nhật ngay công thức nấu ăn mới mẻ này để làm phong phú thêm kiến thức bếp núc cho mình nhé.