Cách nấu mắt cá ngừ đại dương

Ẩm thực là một vào những yếu tố góp phần tạo phải sức hấp dẫn của du lịch Phú Yên. Một vào số đó ko thể ko kể đến mắt cá ngừ đại dương Phụ Yên.

Bạn đang xem: Cách nấu mắt cá ngừ đại dương


Các món ăn ngon từ mắt cá ngừ đại dươngCách thức làm mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc Bắc

Mắt cá ngừ: “Đèn pha đại dương”

Cá ngừ đại dương là cái tên quen thuộc thuộc đối với những tỉnh dulặng hải Trung Bộ, tuy nhiên ở Phụ Yên lại được xếp vào loại đặc sản bởi độ tươi ngon và những cách chế biến độc đáo từ những bộ phận khác nhau.

Thông thường, vào độ mon Giêng âm lịch hằng năm, ngư dân lại bắt đầu hành trình rong ruổi trên những nhỏ sóng để đánh bắt cá cùng trở về với theo những bé cá ngừ đại dương tươi xanh vào tầm tháng Tư âm lịch hằng năm.


*
*
*
*
*

Những ngulặng liệu này mặt cạnh việc góp phần tạo đề nghị sức hấp dẫn cho món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc thì cũng rất tốt cho cơ thể. Cho phần mắt cá ngừ được đựng vào một chiếc thố đất nhỏ cùng chưng phương pháp thủy trong vòng đôi mươi phút là đã xong xuôi. Mắt cá to ngậy, đạm đà thuộc mùi thuốc bắc dễ chịu khiến mang đến ai cũng phải đê mê.


Mắt cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh

Bên cạnh mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc thì mắt cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh cũng là một cái tên được nhiều người mê đắm hương vị.

Phần sơ chế nguyên liệu cũng tương tự như những món ăn chế biến từ mắt cá ngừ đại dương không giống. Cho phần gia vị bao gồm hạt nêm, đường, nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn vào ướp thuộc với mắt cá ngừ không nhiều nhất nửa tiếng cho thấm gia vị. Sau đó đến phần cá vào xửng hấp cùng với tiêu xanh đập dập, gừng thái theo từng lát.Đặt phần cá bên trên vào xửng hấp trong khoảng 25 đến 30 phút là đã tất cả thể tất cả được món mắt cá ngừ hầm tiêu xanh thơm ngon

So với mắt cá ngừ hầm thuốc bắc phải hấp vào nồi đất mới trọn vẹn được hương vị thì mắt cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh có biện pháp có tác dụng đơn giản hơn.


Cháo mắt cá ngừ đại dương nấm

Nếu đang lưỡng lự không biết buộc phải có tác dụng một món làm sao ăn nhẹ mà lại vẫn cảm nhận được trọn vẹn hương vị của mắt cá ngừ đại dương thì món cháo cá ngừ đại dương nấu nấm chính là sự lựa chọn hoàn hảo giành riêng cho bạn. Đây món ăn sáng nhẹ nmặt hàng hoặc món ăn khuya hấp dẫn dành riêng cho những chiếc bụng đói.


Cách chế biến của món ăn này tương đối đơn giản, quan lại trọng ở việc khử được mùi tanh tanh của mắt cá ngừ đại dương. Mắt cá ngừ đại dương sau khoản thời gian được sơ chế được chần sơ thuộc với nước sôi rồi vớt ra, đồng thời ướp thuộc với gia vị như gừng, ớt, tiêu để khử mùi.

Xem thêm: 15 Kiểu Tóc Cho Người Mặt Tròn Hiện Đại Trẻ Trung, 9 Kiểu Tóc Đẹp Cho Nữ Mặt Tròn Hiện Đại Trẻ Trung


Lẩu mắt cá ngừ đại dương

Thêm một món ăn từ mắt cá ngừ đại dương để tụ tập cùng với bạn btrằn hoặc đổi món mang đến gia đình cùng ăn uống vào dịp cuối tuần. Mắt cá ngừ đại dương nấu lẩu thuộc với gia vị sẽ là một món ăn quây quần say đắm hợp cho những ngày thời tiết se lạnh.


Mắt cá ngừ mềm mại, phệ ngậy ăn cùng măng chua, quả cà chua và thơm chua ngọt dễ cần sử dụng, chan vào thuộc với bún thì quả gì ko hạnh phúc bằng vào những ngày thời tiết chuyển lịch sự đông. Tùy theo khẩu vị gia đình, bạn bao gồm thể nạm đổi nguim liệu để đa dạng mẫu mã thêm như mực, tôm, giỏi các loại cá viên.


Chế biến mắt cá ngừ đại dương ở những nước khác

Cách chế biến và thưởng thức mắt cá ngừ đại dương của mỗi quốc gia bên trên thế giới lại có sự khác biệt. Mỗi giải pháp thưởng thức lại đem lại một hương vị độc đáo khác nhau:

Ở Nhật Bản, mắt cá được đun sôi vào nước có sẵn các gia vị như đường, nước tương và một không nhiều rượu sake để khử mùi vị tanh. Người Hàn Quốc lại ăn mắt cá ngừ sống, ko qua chế biến mà lại chỉ tận dụng phần sụn mềm trắng bên trong, băm nhuyễn rồi ăn kèm với gia vị.

Cách thức làm mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc Bắc

Món ăn này được xem như một món ăn “độc quyền” của Prúc Yên. Cùng bachgiamedia.com.vn khám phá cách thức chế biến tuy đơn giản nhưng lại đem đến hương vị thơm ngon nặng nề cưỡng của món mắt cá ngừ đại dương này.

Các bước thực hiện

Chuẩn bị nguyên ổn liệu:

Mắt cá ngừ đại dương4 mẫu (thường ta nên chọn mua 1 kg mắt sẽ tiết kiệm hơn, lúc chưa sử dụng bao gồm thể bảo quản ngăn đông tủ lạnh vẫn tốt)
Thuốc Bắcapple tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm
Nguyên ổn liệu khử mùi tanhSả cây cắt lát, gừng, hành tím,…
Gia vịTiêu, bọt ngọt, muối, đường, bọt ngọt, ớt xiêm, hành lá..
Đồ ăn kèmRau tía tô, cải bẹ, bánh tráng
Dụng cụ nấuThố tiềm nhỏ làm cho bằng đất nung, mỗi mắt một nồi, cồn nước (để hâm sôi lúc ăn)
Nước chấmNước tương, mắm, muối tiêu chanh khô ớt sắc lát… tùy sở ưng ý khẩu vị

Đặt mua Mắt Cá Ngừ Đại Dương Trên Tiki ship HCM