Cách Nấu Bún Cá Lóc Chau Doc

Nhắc tới nhà hàng miền Tây, nếu như chỉ nói bún mắm, bún nước lèo… mà ko nói tới bún cá thì thiệt thiếu sót. Mà riêng cùng với bún cá, ao ước trải nghiệm được toàn vẹn nét đặc thù từ vị mang lại Màu sắc, đề nghị là bún cá Châu Đốc trđọng danh. Cùng học nấu bếp ăn cơ bản online ngay bí quyết đun nấu bún cá Châu Đốc chuẩn chỉnh vị tiếp sau đây để có hương vị miền Tây “lắp thêm thiệt” vào vào mâm cơm trắng của gia đình chúng ta nhé!

*

Bún cá Châu Đốc thơm ngon, trọn vị

Với biện pháp làm cho bún cá Châu Đốc này, chắc hẳn vẫn khiến cho bạn hưởng thụ khó mà cưỡng lại đuợc sự lôi kéo từ phần đa miếng cá quả đồng ngọt tkhô cứng hòa thuộc vị đậm đà của nước dùng xương, vị đặc trưng của sả cùng ngải bún thêm chút vị cay của ớt làm cho món bún cá thêm mặn mà, mê hoặc. Chỉ phải húp miếng nước lèo nóng bức, bạn đã có thể cảm nhận được mùi vị của sông ngòi, biển cả cả cũng như tấm lòng hào sảng, hiếu khách hàng của nhỏ người miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc chau doc


Nội Dung Bài Viết

2 Cách nấu nướng bún cá Châu Đốc

Các nguyên liệu cần có nấu bún cá Châu Đốc

1 con con cá quả khoảng tầm 1kg.500g xương heo50g sả băm300g củ ngải bún2 quả ớt1 củ tỏi1 trái chanh4 thìa súp mắm ruốc100g bột nghệ100g nghệ tươi4 thìa bột canh nước mắm300ml ginóng ănGia vị: muối bột, con đường, bột ngọt, bột nêm, dầu ăn…Rau ăn kèm: bông điên điển, rau củ chuối bào, giá đỗ, rau muống, húng cây…1kg bún tươi

Cách nấu nướng bún cá Châu Đốc

Sơ chế những nguim liệu

Xương heo rửa sạch, đến với nồi nước hâm sôi, luộc khoảng 10 phút ít, thanh lọc vứt không còn bọt bong bóng nổi lên.

Cá lóc đánh không bẩn vảy, quăng quật ruột, mang rồi cần sử dụng muối bột với ginóng chà lên thân cá, rửa cho sạch sẽ nhớt, cọ không bẩn lại đợt nữa với nước.

Củ ngải bún, nghệ tươi, sả cọ sạch. Sau kia bạn lấy sả cắt từng khúc một cùng đập dập, ngải bún và nghệ tươi mang giã nhuyễn với hòa với nước lọc, dùn rây lọc rước phần nước, băng hà đi.

Mắm ruốc chúng ta gói vào lá chuối cùng đem nướng đến thơm, sau đó sử dụng rây lọc lại mang đến sút cặn.

Xem thêm: Toàn Tập Cách Xóa Chương Trình Chạy Ẩn Trên Máy Tính, Toàn Tập Cách Tắt Ứng Dụng Chạy Ngầm Win 10

Chế đổi thay cá

Cá sau khi làm sạch sẽ, lấy luộc chín trong vòng 10 – trăng tròn phút ít. Sau kia, tắt nhà bếp, đợi cá nguội giảm thì tách bóc bỏ xương, rước thịt cá rồi mang ướp cùng: bột nêm, muối bột, đường, bột nghệ, gia vị mì chính trong vòng 10 phút ít. Tiếp tục mang đến lên chảo xào đến lạnh và ngấm hương liệu gia vị.

*

Tách mang phần giết mổ cá lóc rồi rước ướp cùng gia vị

Giữ lại nước luộc cá cùng đổ vào nồi xương heo sẽ ninh sẽ giúp biện pháp nấu bếp nước nấu bún cá Châu Đốc ngon, chuẩn vị hơn. Sau đó, bạn mang đến sả đập dập lệ nhằm nước dùng thơm hơn.

Nấu nước cần sử dụng bún cá Châu Đốc

lúc nồi nước dùng sôi, bạn mang lại toàn bộ phần cá xào, mắm ruốc, sả, tỏi, nước ngải bún, nghệ tươi vào. Tiếp tục nấu sôi thì nếm lại các gia vị cho đủ miệng.

*

Nấu nước nấu bún cá Châu Đốc chuẩn chỉnh vị

Pha nước chấm

Pha nước mắm cùng với nước nóng, ckhô hanh, mặt đường, tỏi, ớt đã băm nát, nêm nếm gia vị cân xứng cùng với khẩu vị của mái ấm gia đình.

Trình bày

Cho bún tươi vào đánh, múc nước cần sử dụng lên ở trên, tiếp nối xếp lần lượt thịt cá ở bên trên tô cùng vài ba khoanh ớt, bông điên điển, một ít giá đỗ, rau xanh chuối đến đầy đủ dung nhan màu. Cạnh bên là chén bát nước mắm nam ngư, 1 bát ớt băm mang lại mâm cỗ đẹp mắt.

*

Ăn bún cá khi còn rét sẽ khá ngon miệng

Vậy là bạn vẫn ngừng xong xuôi món bún cá Châu Đốc đậm đà với hương vị thơm ngon cạnh tranh cưỡng rồi. Nhớ giữ giàng phương pháp thổi nấu món bún ngon này nhằm sẵn sàng chuẩn bị vào bếp bất kể cơ hội nào nhé. Chúc chúng ta nấu nướng ăn ngon!