Cách làm gà lên mâm

Bạn đang dự định tổ chức một buổi tiệc họp mặt gia đình nhưng không biết nên làm gì và bắt đầu từ đâu? Sẵn có gà ngoài vườn, trổ tài ngay món gà lên mâm thử nhé! Xôi mềm, dẻo, thơm kết hợp với thịt gà đậm đà sẽ giúp bạn lấy lòng cả nhà.

Bạn đang xem: Cách làm gà lên mâm

Chuẩn bị: (Khẩu phần: 6 người ăn)

1 con gà1 củ hành tây, 2 củ hành tímRau răm, hành láChanh 1/2 tráiMề gà 200 grTim gà 200 gr4 củ nghệ3 chén gạo nếpTỏi băm, gia vị...

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm vào chậu nước qua đêm. Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa vào một ít bột nghệ. Mề gà chà sát muối cho hết nhớt, tim gà rửa sạch, để ráo. Nếu mề gà lớn có thể cắt làm đôi.

*

Bước 2: Gà làm sạch và rửa với nước muối pha loãng, ngâm vào chậu nước muối khoảng 5 phút, sau đó lấy ra rổ để ráo.

*

Bước 3: Hành lá cắt khúc, hành tím cắt mỏng, phi thơm. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, rau răm nhặt, rửa sạch. Củ nghệ gọt vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước. 

*

Bước 4: Cho gà vào nồi hấp, hấp khoảng từ 40-45 phút, tắt bếp nhứng vẫn tiếp tục đậy kín nắp khoảng 5 phút nữa thì mới gắp gà ra đĩa.

Xem thêm: Cách Tải Video Trên Tiktok Không Có Watermark Cực Kì Đơn Giản

*

Bước 5: Cho gạo nếp vào xửng hấp chín. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, cho 1/2 hành phi vào.

*

Bước 6: Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tim gà, mề gà, 1/2 hành tây, nước củ nghệ vào, đảo đều 10 phút. Sau khi mề gà chín, , nêm gia vị, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá vào.

*

Bước 7: Gà nguội, xé lấy thịt, bỏ xương. Thêm hành tây còn lại, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, đầu trắng hành lá, rau răm, chanh vắt lấy nước vào, trộn đều.

*

Bước 8: Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi lên ăn kèm với hỗn hợp tim, mềm gà đã xào, thịt gà luộc nhé! Khá tốn thời gian nhưng đổi lại cả nhà bạn sẽ có một món ăn ngon chưa từng thấy.

*

Hãy chứng tỏ tay nghề vào bếp cho cả nhà thấy nào! Chúc các bạn thành công, ngon miệng.


Số câu trả lời đúng /

Chia sẻ cho bạn bè ngay
Cách Đồ Xôi Ngon Giúp Xôi Mềm Dẻo Vàng Ươm Cực Bắt Mắt Xôi là một trong những món ăn ngon, phổ biến tại Việt Nam. Xôi không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, mà đặc biệt xôi còn là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ của nhiều gia đình.
*
Cách làm gà bó xôi siêu ngon Gà bó xôi với lớp ngoài giòn tan, bên trong mềm, ngọt từ thịt gà. Nhắc đến thôi đã thấy thèm rồi phải không nào? Theo chân bachgiamedia.com.vn tìm hiểu cách làm nhé!