Cách làm cua rang me

Bật mí cách có tác dụng cua rang me chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt đậm đà ngay lập tức tại căn phòng nhà bếp mái ấm gia đình bạn. Cuối tuần, nuốm vì chưng ra ngoài sản phẩm nhằm ẩm thực ăn uống tại sao ko trường đoản cú làm món cua rang me nhằm nhâm nhi tận nhà nhỉ?

Cách chọn cua ngon:

- Với món cua rang me này, các bạn hãy chọn cua biển tươi, tốt nhất là cua còn sống, chân và càng còn ngọ ngậy dạn dĩ, mắt hòn đảo tinch anh, những phần tử còn tương đối đầy đủ, ko sứt mẻ, yếm cua cứng, bám dính chắc vào mình cua.

Bạn đang xem: Cách làm cua rang me

- Cua không tồn tại mùi hôi phi lý và khi nên mua phải hỏi bạn bán nhằm rời ăn uống cua trúng các ngày mùa cua rửa vỏ đi, cua nạp năng lượng sẽ không ngon, không nhiều giết hơn thông thường.

*

Các bước làm cua rang me 

Chuẩn bị nguim liệu:

- Cua biển: khoảng 4 con vừa

- Đậu phộng: 50 gram

- Bột năng: 1 thìa canh

- Tỏi: 1 củ

- Hành tím: 1 củ vừa

- Hành tây: 1 củ

- Dưa leo: 1 trái

- Ớt: 1 trái

- Ngò: 1 nhánh nhỏ

- Me chín: 50 gram

- Gia vị: mắm, muối hạt, đường, tiêu xay, dầu ăn…

Sơ chế nguyên vật liệu Cua Rang Me:

1. Sơ chế cua:

- Cua biển cả mua về đã làm được bạn chào bán cột chặt nhằm càng không gắp vào tay bạn nên đề nghị rất là chú ý nhé!

- Ngâm quặt vào nước nhằm cua nhả sút những chất bkhuất phía sau đó dùng thiết bị nhọn nhỏng kéo hoặc dao mũi nhọn đưa vào vị trí lõm giữa bụng của nhỏ cua đến khi cua không thể khua càng nữa.

- Sau kia cắt bỏ dây buộc cua, lấy cua đi rửa sạch sẽ, để ráo nước rồi lật bỏ yếm, tách bóc mai cua, rước gạch ốp cua mang lại riêng vào chén bát nhằm lát xào riêng biệt, góp món cua chế tao không trở nên tanh.

- Cắt cua làm 2 hoặc 4 mang lại dễ dàng ăn uống cùng ngnóng gia vị, hoàn toàn có thể để ngulặng tùy thuộc vào size con cua béo giỏi nhỏ dại rồi ướp với tí gia vị vừa đủ để ngấm cua.

*

2. Sơ chế vật liệu khác của món Cua Rang Me:

- Me chín bỏ vô chén bát dầm với một lượng nước rét cho tới khi giết thịt me tổng hợp hết vào nước thì rước rây lọc vứt buồn bực, chỉ bảo quản phần nước.

- Đậu phộng rang trên bếp đến chín vừa, sau đó bóc tách cùng sàng vỏ, giã vừa nát.

- Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch mát, giảm nhỏ vừa nạp năng lượng.

- Dưa leo rửa không bẩn, gọt vỏ, thái theo từng lát vừa nạp năng lượng.

- Ớt quăng quật cuống, cọ sach, để ráo, giảm nhỏ.

- Tỏi với hành tím tách vỏ, băm nhỏ.

- Nđụn bỏ rễ đi, cọ không bẩn, để ráo.

- Pha bột năng cùng với tí đỉnh nước.

Xem thêm: Nhận Định Barca Vs Real Madrid Vs Barcelona (2 Giờ Ngày 11, Nhận Định Bóng Đá Real Vs Barca, 02H00 Ngày 11/4

Cách Làm Cua Rang Me ngon:

Cách 1: Chiên cua

- Bắt chảo lên bếp, cho một chút ít dầu lấn vào hóng rét rồi mang lại tỏi cùng hành tím vào khử cho thơm.

- Trút phần cua đã ướp trước đó vào xào, hòn đảo rất nhiều tay mang lại cua chín vàng những rồi múc ra tô mang lại bớt dầu.

- Cho tiếp phần gạch ốp quẹo vào chiên rubi hầu hết, nêm các gia vị cho đủ vặn vẹo, múc ra để ra riêng.

*

Cách 2: Làm nước nóng me

- Đây là bước cực kỳ quan tiền vào ra quyết định đến mùi vị của toàn món nạp năng lượng.

- Bắt chảo lên phòng bếp, cho ít dầu ăn vào hóng nóng rồi đến tỏi và hành tím vào khử đến thơm.

- Tiếp đến cho chỗ nước me vào cùng nêm thêm gia vị: mắm, muối hạt, con đường, hạt nêm agi ngon vào khuấy đến rã đa số.

- Nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn uống với đủ vị chua ngọt mặn vừa cần rồi cho thêm một ít ớt xắt bé dại vào, nếu khách hàng ko ăn được cay thì quán triệt cũng chẳng sao nhé.

*

Bước 3: Xào cua với nóng me

- Trút ít phần cua sẽ chiên vào chảo sốt me, đảo đều, nêm và nếm hương liệu gia vị lại một đợt nữa.

- Cho tất cả hổn hợp bôt năng cùng với một chút ít nước vào trong chảo cua sốt me, hòn đảo phần đông với nhỏ nhỏ lửa cho chỗ cua ngnóng các gia vị.

- Trút ít hành tây đã giảm vào trong chảo, đảo phần lớn, nấu nướng thêm khoảng tầm 2-3 phút ít nữa thì mang đến gạch men cua vào cùng tắt phòng bếp.

*

Bước 4: Thưởng trọn thức

- Múc cua ra bát, khéo léo mang đến gạch cua lên phía trên để không biến thành nát

- Cho lạc xay nhuyễn và vài cọng ngò lên trên và hưởng thụ.

*

Yêu cầu thành phđộ ẩm món cua rang me:

- Món cua rang me này rất có thể dùng để làm nhâm nhi không cũng khá được hoặc chấm bánh mì cùng với nóng me tùy ý mê thích.

- Trình bày bắt mắt, gạch ốp cua không bị nát, phần cua thấm đẫm nước nóng me, miếng nhỏ vừa ăn uống.